Вы заметили, что каждый год появляется новое модное слово в рационе?
Сначала были антиоксиданты, потом суперфуды, а теперь - фитонутриенты
Что же это такое
Это не марсианские ингредиенты, а вещества, которые делают растения такими интересными на вкус и полезными для здоровья. И вот, внимание: их количество и качество может серьёзно повлиять на наше самочувствие.
Любопытные факты о фитонутриентах:
Антоцианы - делают ягоды фиолетовыми и защищают сосуды. Ешьте чернику, не стесняйтесь!
Ликопин - он тот самый хитрец, что даёт помидорам красный цвет. Помогает в борьбе с раковыми клетками, так что добавьте кусочек томата в салат
Флавоноиды - содержатся не только в чае, но и во фруктах. Замедляют старение, а кто из нас этого не хочет?
Конечно, фитонутриенты не волшебная пилюля от всех болезней, но они могут серьёзно повлиять на наше здоровье. Главное – разнообразие. Нет смысла отказываться от мяса или же становиться фанатиком шпината, но и игнорировать эти чудеса природы тоже не стоит.
Итак, каждый день добавляйте на свою тарелку чуть-чуть цвета, и ваше здоровье вам скажет спасибо!
Оставить сообщение: